8月盛夏，快艇從廣東湛江雷州市覃斗鎮流沙港出發。流沙灣四周的蠔田星羅棋布。晨曦下，千帆耕海，輕船踏浪，在粼粼金波之上犁出一道道銀色的浪花。
遠洋漁排井井有理，組成一副副架設于海天之際的棋盤，又似一行行留白的稿箋。這是人與年夜海永恒的主題——一面與風浪落子對弈，一面將歲月寫成詩篇。
離岸年夜約10公里處，上百個周長設計家豪宅在60—120米的圓形重力式深水網箱躍進眼簾。成千上萬條金鯧魚競相逐食，水面喧騰如沸。這樣的網箱，全省有6000多個，它們沿著廣東超過4000公里的年夜陸海岸線，匯聚成一條吸納陸地能量、化育無數生靈的神奇珠鏈。
不遠處，是廣東最早投產的智能化養殖平臺之一“海威2號”，長86米、寬32米、高16.5米的半潛式桁架結構，好像“鋼鐵堡壘”普通聳立于碧波之中。
“海威2號”好像“鋼鐵堡壘”聳立于碧波之中。南邊+記者 張令 攝
一個小時的航程，串聯起廣東多年來“陸海接力、岸海聯動”的陸地漁業全產業鏈升級史。
古往今來，眾多的文人騷人曾為“鮮在廣東”留下見證：韓愈被貶潮州時，專門作詩感嘆海產品的琳瑯滿目和烹飪方法的講究；“老饕”蘇東坡居住嶺南時，發明了生蠔“肉與漿進水，與酒無毒建材并煮”的新服法；而“蘇門四學士之一”的秦觀，則在海康（今湛江雷州）吃蟹品酒消愁，由衷贊美：“生成此神物，為我洗憂患。”
耕海村歌，源遠健康住宅流長。據傳為宋代詩人梅堯臣所作的《食蠔》詩有云：“亦復有細平易近，并海施竹牢。掇石種其間，沖激恣風濤。”描寫的就是廣東珠江三角洲在海邊插竹壘石人工養蠔的過程。明清時期，人們在珠江口地區改革海邊的低沙田，以堤圍圈筑，出現了晚期的港塭養魚。
廣東陸地經濟總量約占全國1/5，連續30年居于全國第一。遼闊的陸地，是高質量發展的強勁引擎和“壓艙石”。習近平總書記視察廣東時指出，中國是一個有著14億多生齒的年夜國，解決好吃飯問題、保證糧食平安，要樹立年夜食品觀，既向陸地要食品，也向陸地要食品，耕海牧漁，建設海上牧場、“藍色糧倉”。
在加速建設現代化陸地牧場的過程中，廣東人骨子里的敏銳與實干，一次次在年夜海的變幻莫測中凸顯。在進與退、用與舍之間，他們摸索出一條科技驅動、生態優先的高質量發展之路，也天母室內設計磨礪出“與海共舞”的堅韌和聰明。
漁業“芯片”的育成術
水產苗種是現代漁業的“芯片”。
到陽江市陽西縣，就能一睹海水養殖魚苗這枚“芯片”的真容。202THE R3 寓所4年廣東海水魚苗產量為67.96億尾，占據全國殘山剩水。而廣東有將近一半的海水魚苗，產自陽西縣。
陽江市海水種業創新發展協會會長陳朝，是陽西縣頗著名氣的育種專家。剛破卵的魚苗僅有針鼻鉅細，他只看一眼，就能斷定已孵化了幾個小時。
踏進他位于月亮灣的種苗繁育基地，只見一個個方形的孵化繁育池整齊地排布于走道兩側，american紅魚、盲曹魚、黃鰭鯛、金鯧魚、紫紅笛鯛等各種海魚親本，在模擬自然海水鹽度環境的池水禪風室內設計里悠然游弋。池底留有經過特別設計的凹槽，用于排水濾卵。
這即是陳朝給魚建的“婦幼保健院”。他在室內來回踱步，時而檢查恒溫設備、過濾系統，時而叮囑技綠裝修設計術人員調控水質。空氣中彌漫著淡淡的咸腥味，散發誕生命孕育的獨特氣息。
在陽江市陽西縣的種苗繁育基地，任務人員觀測魚苗生長情況。南邊+記者 張令 攝
一提到成本行，他立即滾滾不絕、眉飛色舞：“這魚‘談戀愛’呢，和人是一模一樣的，講究天時、天時、人和，缺一不成。溫度、咸度、光照，都要達到最適宜的條件，才幹幫它們‘培養情感’……”
看似云淡風輕的言語背后，卻是陳朝為了摸透育種“密碼”四處奔忙、飽嘗艱辛的30年堅守。而這30年，剛好也是廣東海水種業從“撈魚”走向“造魚”的關鍵轉折期。
早在清代，“嶺南三大師”之一的屈年夜均就在《廣東新語》中詳細記載了魚苗生產從捕撈、分揀到運輸等各個環節。當時，魚苗捕撈非常興盛，“水陸分行，人以萬計，筐以數千計，自兩粵郡邑，至豫、章、新古典設計楚、閩，無不之也”。
陳朝是土生土長的沙扒人，小時候經常到海邊捕撈野生魚苗。一網下往能撈到幾多，撈到哪些品種，完整“看天吃飯”。進進20世紀90年月，人工育種技術才開始在沙扒鎮逐漸普及開來。
開初，陳醫美診所設計朝在露天魚塘養american紅魚。他承包的100多畝魚塘，因為臺風殘虐、排水不暢等關系，11年間被沖了12次，每次都損掉慘民生社區室內設計重。
其間，他把眼光投向了室內海水育種。一方面，沙扒鎮一帶海水水質優良，鹽度在18—22‰之間，是魚苗繁育的自然溫床；另一方面，優質的海水魚苗在市場上供不應求，每公斤魚卵售價幾千至數萬元不等，收益相當可觀。
種業後期研發投進年夜、周期長、風險高。陳朝應用到福建、海南、臺灣等地購買魚苗的機會，四處請教專家，又不辭辛勞跑遍全省，遠赴海南等地實地考核。到了繁育期，他徹夜待在池邊，不眠不休地觀察、守護待產的雌魚，并絞盡腦汁地揣摩催產技術。
“板凳要坐十年冷，文章不寫半句空。”歷史學家范文瀾談治學的這對名聯，同樣適用于一切干事創業的人——要想出成績，就得耐得住寂寞，潛心鉆研。陳朝有厚厚一沓記錄本，下面記錄著水溫、鹽度、消融氧、各種魚類的排卵周期……密密層層的數據，點點滴滴都是血汗的見證。
陳朝將他的對大多數人來說，結婚是父母的命，是媒婆的話，但因為有不同的母親，所以他有權在婚姻中做自己的決定。育種“秘訣”歸結為一句話：把每一條魚都當成伴侶往清楚。他發現，魚“談戀愛”的方法五花八門：有的性質浮躁，有的文靜慢熱。青斑就是后者的典範，它們交配前，先要“處”上一段時間，講究“情調”。雄魚會用頭部和身體摩擦雌性的腹部，漸漸“擦”出“愛情的火花”。
為了捕獲到這轉瞬即逝的“浪漫時刻”，陳朝曾經連續兩天兩夜守在池邊。就在他眼皮打鬥時，等待已久的“儀式”終于演出——兩條親魚優雅地接近、彼此觸碰，仿佛在跳一支無聲的水下芭蕾，直到雌魚順利產卵。
任務綠設計師人員觀測魚苗生長情況。南邊+記者 張令 攝
光是把握盲曹魚交配、產卵的習性，陳朝就耗費了足足4年時間。現在，他的技術團隊通過精準調節溫度等條件，能讓盲曹魚等20多個品種的親魚在室內產卵，還可根據需求調整產卵期，有3個品種能做到一年四時隨時產卵，響應客戶需求。
讓海水育種像年夜棚蔬菜一樣全部旅程可控，這是沙扒鎮恒生水產養殖專業一起配合社負責人林李泉的夢想。自2010年以來，他一向在和一種叫輪蟲的微生物“較勁”。
若何給剛開口的幼苗喂上最合適的“初乳”？這曾是擺在一切海水種苗從業者眼前的一道難題，直接影響到魚苗的成活率和生長速率。
輪蟲是年夜多數經濟魚類幼體的自然餌料，過往身心診所設計重要依附野外采集。為了實現人工培養輪蟲技術上的衝破，林李泉無數次坐在顯微鏡前，聚精會神地觀察輪蟲的活動，反復調整培養液的配方；他率領團隊搭建了專門的輪蟲培養池，改進投喂戰略，親密監測魚苗攝食情況……
工夫不負有心人。林李泉多年的愿看終于實現，輪蟲也強人工培養啦！從此，開口期幼苗的進食難題得以解決。這項技術創新，讓魚苗的成活率奇跡般地晉陞了10倍以上。
近年來，廣東海水種業攻關捷報頻傳：野生南海硇洲族年夜黃魚人工馴養與規模化繁育技術得以霸佔，章紅魚人工滋生與規模化苗種培養技術率先在全國衝破，黃金鲹、巴浪魚人工繁育技術填補國內空缺，潮豪宅設計州饒平海鱸實現省內全流程人工繁育……一粒粒“藍色芯片”正被加快點亮。
“深藍接力”的父子兵
發展現代化陸地牧場，除了要有傑出的“芯”——種苗，更離不開強年夜的“器”——先進的養殖裝備。
2023年6月，投資超3000萬元的半潛桁架式智能養殖平臺——“海威2號”在湛江雷州市覃斗鎮流沙港下水投產。
“海威2號”擁有3萬立方米的水體空間，單個養殖周期的產量可達50萬公斤以上。平臺還搭載了光伏電力系統、5G通訊模塊和自立設計的漁業年夜數據系統，能實現養殖全部旅程數字化治理，包含自動投餌、實時監測等效能。任務人員通過壓載系統把持平臺上浮下潛，就能完成采收、網衣清洗等沉重作業，養殖效力年夜增，人力本錢節約六成。
“海威2號”迎來首批“住戶”，約100萬尾、20多萬斤的金鯧魚苗以及部門鳘魚、軍曹魚被投進網箱。南邊+記者 張令 攝
“海威2號”的“掌舵人”，是廣東海威農業集團無限公司董事長劉定。每次登上這片汪洋中的“鋼鐵堡壘”，年過六旬的他，總是禁不住心潮彭湃思緒萬千——誰能想到，一個祖祖輩輩以打魚、耕種為生，從小在海邊長年夜的農平易近後輩，一個40年前還在土塘養蝦的入伍軍人，一轉眼，竟成了湛江第一個“漁業重器”的締造者？
劉定的臉，是湛江標志性的紅土色，說話時總是笑呵呵的——那是一種與海打了一輩子交道、看過太多驚濤駭浪而獨具的豁達與溫和。
劉定1960年誕生于雷州市覃斗鎮。1982年，他從部隊服役回鄉創業，開始養殖對蝦。
湛江擁有長久的養蝦史。明代《雷州府志》在“土產”篇中，就已把蝦列為當地特產。
1988年，劉定追隨時任黃海水產研討所副研討員的趙法箴學習南美白對蝦育苗技術。那時，50多歲的趙法箴天天天不亮就往育苗場例行檢查，一發現問題，立即脫了外衣下塘干活。老師這種認真、果決的行事風格，對劉定此后的創業產生了深入的影響。
1994年，劉定創辦了海威集團的前身——湛江海威水產無限公司。取名“海威”，意為“進軍陸地，振興國威”。
正當劉定的事業駛進快車道之際，一次沉痛打擊突如其來——2008年，公司遠洋養殖設備被一場臺風悉數摧毀。當他趕到現場時，基地已是滿目遊艇設計瘡痍，撈上岸的逝世魚堆積如山，後期投進付諸東流。
關于臺風宏大的破壞力，史猜中不乏記載。秦觀于元符二年（1099年）被貶至雷州，他在組詩《海康書事十首》中，就描繪過嶺南地區臺風來襲時“怒號兼晝夜，山海為顛蹶”的恐怖氣象。
每次臺風預警一來，劉定就會整宿整宿睡不著覺。
2015年，臺風“彩虹”殘虐，一位客戶的漁排被毀，血本無歸，還欠著海威集團280多萬元的飼料款。“他都傾家蕩產了，我們怎么忍心再往追債？”那個風雨交集的夜晚過后，劉定站在破裂的碼頭，看著海面散落的木板和養殖戶絕看的眼神，那種無力感再次深深刺痛了他。
那一刻，他萌發了一個年夜膽的念頭：運用現代化的設備和先進的科技手腕，挺進深遠海，打破傳統漁業養殖“受制于天”的魔咒！
2022年4月，湛江首個深遠海年夜型養殖平臺、海威集團斥資2000多萬元打造的“海威1號”建成投產。
但是，面對劉定“吃螃蟹”的氣魄，“老對手”臺風絲毫沒有手軟。又一場風災給他一個結結實實的下馬威——“海威1號”網箱內的3.6萬多條魚逝世亡近2萬條，直接損掉達到1000多萬元。
“本年損掉，來歲再戰！”從軍的經歷，錘煉了劉定不折不撓的性情。“碰著問題，就解決問題。”這是他掛在嘴邊的口頭禪。
后來的“海威2號”從設計論證到建造施工，歷時10個月。在劉定的指揮下，技術團隊吸取“海威1號”的教訓，改進各項設計細節，著力晉陞平臺的抗風浪機能。平臺吃水深度增添至水下12.5米，底部增設了人工生態侘寂風礁體，為魚群供給迴避風浪和天敵的“庇護所”。
下水那一刻，“海威2號”的主體桁架在陽光下熠熠生輝。劉定注視許久，終于覺得一絲踏實：“有了它，我們真正在藍海扎下了根！”
“海威2號”海上養殖平臺捕撈忙。 張鋒鋒 攝
2023年，海威集團迎來了一個主要的人事變化——劉定的小兒子劉東戈出任總經理一職。
剛過而立之年的劉東戈曾留學英國，主修金融，畢業“什麼？！”藍玉華驀地停住，驚叫出聲，臉色驚得慘白。后在深圳一家著名證券公司任務三年。當上“小劉總”之后，他感悟最深的，是父親這輩子有多難。
常日里，劉定經常說：“這一行太辛勞，像我這個歲數日式住宅設計還在干養殖的，全湛江就沒幾個！”對于話里包括的驕傲與苦澀，劉東戈終于有了親身的體會。
特別是每次在臺風夜里，看到劉定盯著mobile_phone里的天氣預報輾轉難安，他愈發清楚，發展現代化陸地牧場，不僅是父輩的心愿，更意味著一份責任傳承。
經過兩年多的摸爬滾打，劉東戈漸漸挑起了年夜梁。本年上半年，在水產品出口方面，他帶領團隊做出了3000多萬元的業績。下一個步驟，他預計單獨成立一家育種公司，完成上市融資。
“桐花萬里丹山路，雛鳳清于老鳳聲。”一幅加倍巨大的藍圖，正在這位年輕的交班人頭腦中醞釀。
給魚“建房”的設計師
“海威2號”誕生后不到一年，又一顆新星在湛江市東海島東北側海域升起，并接過了“廣東最年夜智能化深遠海養殖平臺”的頭銜。
這就是“恒燚1號”。平臺總長101米、寬47.5米、高27.5米，面積比11個籃球場還要年夜；養殖水體規模達6萬立方米昨天，她在聽說今天早上會睡過頭，她特地解釋說，到了時候，彩秀會提醒她，免得讓婆婆因為入境第一天睡過頭而不滿。，相當于48個標準泅水池——這個重達2000噸的海上“巨無霸”，從設計到主體建造完成，只用了短短3個月的時間！
這驚人的“湛江速率”是若何培養的？
沒有人比“恒燚1號”總設計師、湛江灣實驗室智能陸地裝備研討中間副主任王宏更明白問牙醫診所設計題的謎底——這是用100個不眠之夜，8家聯合體單位、上千名員工一路“脫了幾層皮”才換來的奇跡！
誕生于1987年的王宏，底本是中國船舶集團的工程師，2019年被柔性引進至湛江灣實驗室任務。在湛江，他一次次為年夜海的浩渺所震動。現代化陸地牧場發展的開闊遠景，湛江灣實驗室包涵、多元、鼓勵創新的文明氛圍，讓他選退休宅設計擇在湛江假寓，把這里作為本身科研長跑的新賽場。
2023年7月，接到掌管“恒燚1號”建設的任務時，他的第一反應，是“頭年夜”！他一人身兼總設計師和項目經理，從計劃設計、資料采購、現場建造，到下水、試驗、拖航、安裝等，要辦的事千頭萬緒、堆積如山。
“養生住宅全國之事，為之則難者亦易矣；不為則易者亦難矣。”王宏把這句話作為他的伴侶圈簽名。他為設計計劃定下一條總綱——這是給魚“造屋子”，一切的設計，必定要服務于養殖。
在做總體機能和主體結構設計時，王宏的團隊摒棄了以結構為中間的傳統設計理念，加倍重視平臺結構與養殖效能的融會設計。在以往更多考慮網箱自己抗臺風機能的基礎上，設計團隊加倍重視考慮魚的抗臺風才能：連續浮體為魚群構造深水“避風港”，矩形張緊式網衣解決網衣磨損以及傷魚等問題……其目標，就是讓這個魚住的“海的景觀房”平安、寬敞又舒適。
更年夜的壓力，來自工期的緊迫。
7月項目啟動，8月完成114份圖紙設計，8月20日船廠開工，親子空間設計11月桁架主體合龍……那段時間，王宏真正體會到了什么叫“時間緊、任務重、困難多”。深夜，設計室內燈火透明，團隊徹夜達旦地開會、改計劃，他帶著被子，就在辦公室里睡折疊床；白日，碼頭上機器轟鳴，焊光閃爍，他和工程師端著涼透的盒飯，在嗖嗖的海風中緊張地討論施工細節……
隨著“恒燚1號”交付投產每日天期的臨近，他每一天都得使出渾身解數，“像打地鼠一樣”，應對層出不窮的突發狀況。年夜到找海事部門開通綠色通道，加速辦理拖航許可，小到協調碼頭加裝橡膠護舷，他“恨不得一天掰成兩天用”。
“恒燚1號”上正在收魚。 湛江灣實驗室供圖
王宏的家人都在武漢，剛到湛江時，兒子還不滿半歲。在平時，每隔半個月，他便會開啟一趟“跨省通勤”的形式——周五放工后飛往武漢，然后趕鄙人周一下班前回到實驗室。但在建造“恒燚1號”的那幾個月，他即便出差路過武漢也無法回家了解一會所設計下狀況，真正體會什么叫“三過家門而不進”。
另一位設計主管，在老婆臨產前一個小時還在處理任務。女兒誕生后，他只請了一天陪護假，第二天早晨就主動前往實驗室加班……愧疚、擔當、“頂硬上”，交織成那段日子苦樂參半、一言難盡的味道。
2024年4月，“恒燚1號”投進運行，不到半年，便迎來了年夜考——當年9月，最年夜風力達到17級的超強臺風“摩羯”過境，王宏和團隊成員都緊張地守在監控屏幕前。當看到平臺在暴風驟雨中穩如磐石，並且事后經過檢驗，發現重要設施外觀完全，網衣未發現破損，網箱中總計36萬尾金鯧魚、章紅魚等魚苗，裁減總數缺乏100尾。他的心終于安然地放下。他說：“年夜海會獎勵每一個真正熱愛她的人，那一瞬間的感動，讓一切的支出都獲得了最好的回報。”
在科研任務者的不懈盡力下，廣東“藍色基建”的科技含金量不斷晉陞，現代化“耕海艦隊”日益壯年夜：全球首艘水體天然交換型深遠海養殖工船“灣區孤立”號，全國最年夜的風漁融會養殖平臺“宓羲一號”，粵東最年夜支腿式（桁架式）重型陸地牧場平臺“龍宮號”……從科研到應用，眾多“全球首創”“中國第一”，協力筑牢、壯年夜“藍色糧倉”，讓“陸地村歌”愈唱愈響亮。
海上“生綠電”，水下魚滿倉，發電和養魚同時在“宓羲一號”上成為現實。南邊+記者 張令 攝
巧思迭出的“鎖鮮術”
現代化陸地牧場，是涵蓋從“一粒種”到“一條魚”，從生產、加工、銷售、運輸到用海治理等環節的復雜系統工程，需求全鏈條協同發力，方能中醫診所設計釋放最年夜價值。
白蕉海鱸，是珠海市斗門區白蕉鎮的一張“閃亮手刺”。生長于咸海水交匯的獨特水域，白蕉海鱸以體型修長、口感鮮美享譽四方。2009年，“白蕉海鱸”成為國家地輿標志保護產品。
若何讓這條“有故事的魚”，從珠江口“游”上千家萬戶的餐桌？珠海集元水產科技無限公司總經理謝祖銘，為此探索了將近20年。
謝祖銘是汕尾人。2005年剛到斗門時，他從餐飲業做起，后來又涉足白蕉海鱸的養殖、代購代銷業務。可沒料到，出師晦氣，他養魚的第一年就趕上了天災。
2008年頭，連續一個月的年夜范圍冷潮和陰雨天氣，使得白蕉鎮的養殖戶出現發急情緒。因為擔心魚會凍傷受損，人們爭先恐后地出貨，導致魚價一路下滑，跌破了養殖本錢價。
一番“割肉清倉”的操縱結果，使謝祖銘禁不住倒吸一口涼氣：10畝魚塘，居然虧了100多萬元！
珠海白蕉海鱸養殖基地。南邊+記者 關銘榮 攝
從小就腦子靈活的他客變設計，轉而開始揣摩：假設在豐收時收購海鱸，再用冷鏈儲躲，比及年末或是禁漁期“錯峰出售”，能不克不及化“危”為“機”呢？
橫亙在他眼前的最年夜障礙，是中國人信仰了千百年的“飲食之道”——“不鮮不食”。
年齡時期的《論語》就曾提出：“魚餒而肉敗，不食。”也就是說，魚一旦不新鮮，就不會有銷路。那么，倉儲的海鱸又該怎么保鮮呢？
謝祖銘想到了小時候父輩們做魚時的辦法——趁魚鮮活的時候盡快排干魚血，這樣能讓魚肉堅持鮮甜、清新。但究竟在海鱸哪個部位放血最好？光是這一點，就讓他和工人們試驗了一個多月。
他接著又嘗試了腌制海鱸。為了達到標準化生產，他一天最多試吃過100多條腌魚，蒸、煎、燜、煮，變著花樣地嘗試，直到滿意才罷休。
“快手菜”的風行，讓謝祖銘又想到了一個點子——海鱸切片，做成酸菜魚預制菜。可當他一提出這個設法，立即遭到身邊人的齊聲反對：海鱸的肉在烹飪后呈蒜瓣狀，蒜瓣肉怎么能切片呢？
謝祖銘偏偏“不信邪”，就喜歡“做一點別人沒做過的事”。他帶著加工師傅，沒日沒夜地研討魚片的下刀角度、切片厚薄、力道深淺，每個技術步驟都量化為具體指標。
2017年，集元水產成了斗門第一家發布海鱸魚片的企業。經過深加工的白蕉海鱸，從過往1斤只能賺兩三角錢，到現在能賺3元多，利潤增長了10倍以上。
“想要干事創業，就一刻也不克不及停歇，沒法躺平。”謝祖銘抱著這樣的設法乘勝追擊，轉戰線上平臺，嘗試直播帶貨。
另一邊，斗門更多的企業正鉚足勁兒，在水產高深加工的快車道上沖刺。
斗門區預制菜產業園。南邊+記者 關銘榮 攝
珠海誠匯豐農業科技無限公司離集元水產一個步驟之遙。走進該公司的無塵加工車間，一幅機械臂與靈巧的人工協同操縱的畫面躍然面前：往鱗、開背、臭氧消殺、精準腌制、真空打包、急速冷凍鎖鮮……頃刻間loft風室內設計，一條條活魚就在自動化流水線上蝶變為魚片、魚塊、魚柳等各種形態的產品。
從塘頭捕撈到送進工廠加工，全部旅程把持在1個小時內；起魚柳在8秒之內完成；加工后的魚當即冷凍，冷凍后15分鐘內完成進庫……公司負責人謝偉強信任，制訂標準、嚴格執行，是做好品控治理的不貳法門。
謝偉強是湖南人，剛剛邁進知天命之年，本年是他來珠海的第三年。30年豐富的養殖業經歷，讓他談話時語調鏗鏘、底氣實足。“你看，‘食’字是怎么寫“娘親，女兒在雲音山出事，大直室內設計已經過了多少天了？”她問她媽媽，沒有回答問題。的？是‘人’字上面一個‘良’字！做食物的，講的就是良知。食物平安是不成超越的底線！”
公司比來新添置了一臺液氮速凍機，只需幾分鐘，魚肉的中間溫度就可以降到零下18攝氏度，能最年夜水平鎖住海鱸的營養和風味，但每噸凍品本錢會比原來的速凍方法超出跨越1000多元。謝偉強說：“我們都覺得，這錢花得值，因為它更年夜水平上鎖住了魚的鮮味，產品質量會更好。”
“現在哪一行不卷？要卷就卷品質、卷創新，不克不及卷底線！”本年初，謝偉強的團隊特別研發了一款高品質的松鼠鱸魚新品，勝利打進英國市場，第一個月就出口了一個集裝箱，共有2000多箱、數萬條松鼠鱸魚，市場反響熱烈。
隨著斗門預制菜產業園、湛江國際水產城等項目落地生根，金鯧魚、生蠔、海鱸三年夜海鮮品類，每個品類近200億元級產業鏈朝著縱深發展。
放眼未來，現代化陸地牧場與海上觀光游玩、休閑海釣等相結合，更多的陸地經濟增長點陸續“浮”出水面。
牧洋為田，向海而興——這是嶺南先平易近自古以來賦予“滄海滄海”的別樣詮釋；勇立潮頭，無懼浮沉——這是年夜海給予人們最深入、最偉年夜的饋贈。
廣東的實踐深入印證：發展現代化陸地牧場，不僅是一場漁業生產方法的深入變革，更是一次生態優先、綠色發展的文明進階。
這是一條通往人海和諧、永續發展的盼望之路。
觀察
人海和諧的耕海牧漁路
作為中國陸地年夜省，當前，廣東在加速構建現代化陸地牧場全產業鏈條的過程中，將“疏近用遠，生態優先”的理念貫穿于方方面面，走出了一條生態保護與產業發展相得益彰的“耕海牧漁”新路。
潮州饒平的摸索，就是現代化陸地牧場建設中堅持這一原則的典範：通過“木改塑”，撤除傳統木質漁排、建設新型塑膠漁排，讓傳統木質漁排與新型塑膠漁排“接班”，壓減遠洋養殖空間、拓展遠海養殖規模，以此改良陸地生態環境。
饒平魚多多陸地科技無限公司負責人陳健算了一筆生態賬：“新型塑膠漁排養殖空間應用率更高，環保私人招待所設計機能優越，應用壽命也更長。相較于傳統木質漁排10—20年的壽命，新型高密度塑膠漁排的應用年限可達20—30年。”
此外，由于抗風浪才能強，新型塑膠漁排可以在更遠、更深的海域應用，有助于壓減遠洋養殖空間、拓展深海養殖規模。而應用新型塑膠漁排，也將使周邊海水流動性更好，能夠進一個步驟改良水質。
不僅是饒平，今朝全省已升級改革養殖設施超5萬畝，累計清拆傳統網箱、蠔樂齡住宅設計排等超6萬畝。另一個主要辦法是鼎力推廣可收受接管再應用的環保型高密度塑膠漁排，慢慢裁減傳統“木質+白色泡沫浮球”的落后形式，盡力實現經濟效益和生態效益的和諧統一。
事實證明，現老屋翻新代化陸地牧場的建設，正在讓陸地生態變得越來越好，珠海格盛科技無限公司副總經理杜兵在“格盛1號”深遠海養殖平臺四周空間心理學海域發現了一個風趣現象：定時投餌吸引了大批天然魚類湊集，進而引來了以魚為食的中華白海豚。
同時，深海養殖區的重力式深水網箱等設施應用錨固系統固定，并不適合拖網漁船作業，反而為其他魚類供給了棲息和繁衍的“避風港”，這客觀上起到了修復遠洋漁業資源的後果。
碧海銀灘就是金山銀山。當一抹朝霞染紅珠江口的海面，一群中華白海豚躍出水面，劃出優美的弧線。這幅人與天然和諧共生的畫面，恰是廣東現代化陸地牧場建設最生動的注腳。
采寫：南邊+記者 郭珊 黃進
剪輯：南邊+記者 何志豪
設計：張芬
統籌：陳楓 李賀
策劃：郎國華
